百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王紹緣
171 食譜 1,065 粉絲

酥炸雞腿肉

酥炸雞腿肉
618 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
炸粉漿

步驟

  • 雞腿肉洗淨,擦去水份,並在腿肉較厚處,切上幾刀.

    雞腿肉洗淨,擦去水份,並在腿肉較厚處,切上幾刀.

  • 放入醃料.

    放入醃料.

  • 拌均勻,放置20分鐘.

    拌均勻,放置20分鐘.

  • 挑出蔥段.加入玉米粉,低筋麵粉和水50cc (請斟酌使用)

    挑出段.加入玉米粉,低筋麵粉和水50cc (請斟酌使用)

  • 拌均勻後,靜置五分鐘.

    拌均勻後,靜置五分鐘.

  • 油鍋燒熱,放入雞腿肉.(皮面朝下)

    油鍋燒熱,放入雞腿肉.(皮面朝下)

  • 炸至兩面上色.(醃料有加醬油,上色很快哦!)

    炸至兩面上色.(醃料有加醬油,上色很快哦!)

  • 炸至表皮有有硬度,且確認已熟,撈出雞腿肉,待微涼後切塊上桌.

    炸至表皮有有硬度,且確認已熟,撈出雞腿肉,待微涼後切塊上桌.

2.6 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,065 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 茄子 雞肉 高麗菜 玉米濃湯 炒飯 菠菜 雞蛋豆腐 花椰菜 櫛瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 白菜滷 家常菜 湯麵 四季豆 鮭魚 豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 低脂高蛋白 蒸蛋 小黃瓜 娃娃菜 餅乾 竹筍 炒麵 番茄炒蛋 打拋豬 地瓜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 糖醋排骨 雞胸肉 馬鈴薯 排骨 瓜仔肉 香菇雞湯 粽子 雞湯 滷肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 番茄 早餐 義大利麵 金針菇