Eva 72 食譜 63 粉絲 追蹤 ¥酥炸雞腿¥ 描述 美觀、酥脆、可口~~好吃!!! 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿 5隻 醃料 醬油 3匙 米酒 3匙 糖 1匙 鹽 適量 黑胡椒 適量 麵糊 起司酥炸粉 40g 水 50cc 食用油 適量 步驟 1.利用牙籤或叉子在雞腿刺些洞好入味~ 2.將醃料放置鍋內拌勻~放入雞腿按摩一下~待冰箱靜置一晚~~ 將靜置一晚的雞腿取出~用紙巾擦乾水份~ 以免麵糊脫落~~ 麵糊拌勻後~~加入雞腿均勻上色~~ 先開中火~~可先將麵糊滴至油鍋~~ 立即浮起即可下油鍋炸~~ 下油鍋後可關小火~~以免炸黑內沒熟~ 中間段在開中小火逼油~~ 盤上舖吸油紙吸取多餘的油後~~ 即可上桌囉! 1 萬 瀏覽 2018/02/14 發表