¥酥炸雞腿¥
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美觀、酥脆、可口~~好吃!!!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
雞腿
5隻
醃料
醬油
3匙
米酒
3匙
糖
1匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
麵糊
起司酥炸粉
40g
水
50cc
食用油
適量
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11.利用牙籤或叉子在雞腿刺些洞好入味~ 2.將醃料放置鍋內拌勻~放入雞腿按摩一下~待冰箱靜置一晚~~ -
2將靜置一晚的雞腿取出~用紙巾擦乾水份~ 以免麵糊脫落~~
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3麵糊拌勻後~~加入雞腿均勻上色~~
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4先開中火~~可先將麵糊滴至油鍋~~ 立即浮起即可下油鍋炸~~
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5下油鍋後可關小火~~以免炸黑內沒熟~ 中間段在開中小火逼油~~
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6盤上舖吸油紙吸取多餘的油後~~ 即可上桌囉！
