¥酥炸雞腿¥

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美觀、酥脆、可口~~好吃!!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿
5隻
醃料
醬油
3匙
米酒
3匙
1匙
適量
黑胡椒
適量
麵糊
起司酥炸粉
40g
50cc
食用油
適量
  • 1
    1.利用牙籤或叉子在雞腿刺些洞好入味~ 2.將醃料放置鍋內拌勻~放入雞腿按摩一下~待冰箱靜置一晚~~
  • 2
    將靜置一晚的雞腿取出~用紙巾擦乾水份~ 以免麵糊脫落~~
  • 3
    麵糊拌勻後~~加入雞腿均勻上色~~
  • 4
    先開中火~~可先將麵糊滴至油鍋~~ 立即浮起即可下油鍋炸~~
  • 5
    下油鍋後可關小火~~以免炸黑內沒熟~ 中間段在開中小火逼油~~
  • 6
    盤上舖吸油紙吸取多餘的油後~~ 即可上桌囉!
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2018/02/14 發表 1,588 瀏覽
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