蝦醬皮蛋
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皮蛋是喜歡的喜歡,不喜歡就不喜歡.這道菜亦熟亦調味,不愛吃的也會接受.
留下淡淡皮蛋味,但不會太重.下飯下酒些可,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1皮蛋剝殼豎割4等分備用.
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2取小鍋子,放入花椒粒,薑皮,辣椒,酒,味霖,蝦醬及昆布柴魚高湯煮滾出香氣,放入步驟1. -
3鍋子為了淋上調味汁皮蛋,將鍋子傾偶爾翻全面彭鍋底,煮至收乾即可.
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