好菇營養鮮蛤湯【好菇道營養料理】
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快速上靚湯的重點就是食材要新鮮、方便煮熟，不用大量的調料就能完成，這道湯品就是一個很棒的指標，善用好菇道鮮菇的易保存條件，冰箱隨時可以備菜，想喝湯立馬就可以煮來嘗鮮。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1準備好食材，我們用十分鐘煮一碗靚湯吧～ -
2煮一鍋水（大約4碗水），水滾之後加入吐沙後的蛤蜊。
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3將好菇道雪白菇切去根部，剝小塊放入鍋中一起煮。
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4薑洗淨，先切片再切成薑絲，放入鍋中煮提鮮，薑很重要，能讓湯頭的鮮度提升。
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5加入鹽巴調味。
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6青蔥洗淨，切去根部，再切成葱花，放入鍋中一起煮開。
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7九層塔洗淨，放入鍋中調香，熄火，淋上香油和灑上白胡椒粉，完成。
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8湯品上桌嘍～
小撇步
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