百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
品樂菇
29 食譜 98 粉絲

【滑嫩鮮菇蒸蛋】神好吃的~小孩一口接一口

【滑嫩鮮菇蒸蛋】神好吃的~小孩一口接一口

描述

-品樂菇@菇菇專賣店-
【 滑 嫩 鮮 菇 蒸 蛋 】神好吃的~滑嫩~鮮菇蒸蛋怎麼做?

510 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • * 4個小乾冬菇(也可新鮮香菇替代), 2個土雞蛋, 300ml鮮菇高湯 , 2茶匙薄鹽醬油, 紅蘿蔔末(適量)

    * 4個小乾冬菇(也可新鮮香菇替代), 2個土雞蛋, 300ml鮮菇高湯 , 2茶匙薄鹽醬油, 紅蘿蔔末(適量)

  • 先將乾冬菇泡軟,泡香菇的水也留起來備用,把薄鹽醬油加入鮮菇高湯內。

    先將乾冬菇泡軟,泡香菇的水也留起來備用,把薄鹽醬油加入鮮菇高湯內。

  • 接著把鮮菇高湯+香菇水與2顆蛋一起打勻, 打勻的蛋液過篩 (過篩為滑嫩訣竅),過篩後的蛋液倒入蒸碗中,接著加入乾冬菇與紅蘿蔔末,最後放入電鍋蒸(記得鍋蓋要開小縫,這是表面光滑的訣竅)。放入電鍋中蒸煮10分鐘(外鍋放一杯水)

    接著把鮮菇高湯+香菇水與2顆蛋一起打勻, 打勻的蛋液過篩 (過篩為滑嫩訣竅),過篩後的蛋液倒入蒸碗中,接著加入乾冬菇與紅蘿蔔末,最後放入電鍋蒸(記得鍋蓋要開小縫,這是表面光滑的訣竅)。放入電鍋中蒸煮10分鐘(外鍋放一杯水)

  • 完成囉~神好吃的【 滑 嫩 鮮 菇 蒸 蛋 】。

    完成囉~神好吃的【 滑 嫩 鮮 菇 蒸 蛋 】。

小撇步

關鍵提示 : 蒸蛋黃金比例 (1顆蛋:150水或高湯)
**更多新鮮農場,歡迎上「品樂菇官網」**
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧LINE:https://goo.gl/OFgY8a
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

1.1 萬 瀏覽
avatar
品樂菇 29 食譜 98 粉絲

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代創立發展 - 菇類加工食品,新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇製成,堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。 新鮮健康的下廚食材,品美味、日常料理菇食,享受健康生活 ▧官網:http://www.pinlegu.com.tw ▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 湯麵 打拋豬 義大利麵 櫛瓜 白菜滷 雞胸肉 雞湯 小黃瓜 杏鮑菇 炒飯 糖醋排骨 家常菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 高麗菜 番茄炒蛋 南瓜 滷肉 糖葫蘆 番茄 豆腐 台式泡菜 娃娃菜 茄子 地瓜 馬鈴薯 雞肉 排骨 鮭魚 餅乾 粽子 四季豆 香菇雞湯 金針菇 麻婆豆腐 竹筍 酸辣湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 菠菜 早餐 花椰菜 蒸蛋 炒麵