百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

大黃瓜鑲肉湯

描述

清甜的大黃瓜,鑲入新鮮的肉餡,一起燉煮成清爽不油膩的湯頭,相當退火消暑喔~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將豬絞肉、薑泥、蒜泥、切碎的乾香菇,攪拌均勻。

    將豬絞肉、泥、泥、切碎的乾香菇,攪拌均勻。

  • 倒入醬油、味醂、白胡椒粉、香油、蔥花,攪拌均勻,最後加入太白粉混勻即可備用。

    倒入醬油、味醂、白胡椒粉、香油、花,攪拌均勻,最後加入太白粉混勻即可備用。

  • 將大黃瓜去皮、切塊、中間挖空去籽,接著在內側塗抹些許太白粉。

    將大黃瓜去皮、切塊、中間挖空去籽,接著在內側塗抹些許太白粉。

  • 取適量的肉餡填入大黃瓜中心,緊緊按壓讓餡料更貼合。

    取適量的肉餡填入大黃瓜中心,緊緊按壓讓餡料更貼合。

  • 將昆布放入冷水鍋中,煮至沸騰後,放入大黃瓜鑲肉,以中火煮熟至軟,最後在加入鹽巴調味即完成囉~

    將昆布放入冷水鍋中,煮至沸騰後,放入大黃瓜鑲肉,以中火煮熟至軟,最後在加入鹽巴調味即完成囉~

4.6 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • MEI
    MEI

    請問要攪拌到出筋 會黏黏的嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 番茄 雞蛋豆腐 茄子 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 滷肉 三杯雞 炒飯 低脂高蛋白 馬鈴薯 家常菜 雞湯 豆腐 麻婆豆腐 金針菇 櫛瓜 台式泡菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞肉 粽子 地瓜 糖葫蘆 娃娃菜 酸辣湯 打拋豬 玉米濃湯 高麗菜 南瓜 鮭魚 瓜仔肉 竹筍 白菜滷 雞胸肉 義大利麵 花椰菜 早餐 炒麵 四季豆 湯麵 餅乾 排骨 高麗菜飯