Carol Huang 132 食譜 401 粉絲 追蹤 自製健康芒果青 描述 夏天到了想吃芒果青嗎? 又怕色素太多~不夠健康,自己動手做做看吧! 青芒果不是土芒果喔!!是大大顆綠色的硬硬的那種~ #飲料冰品 #飲料冰品配料 #家常食材 #水果 #芒果 201 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青芒果 3顆 鹽 適量 醃料 二砂(糖) 1包 白話梅 3顆 步驟 1.青芒果削皮切片(切你自己要的厚度),我是切0.3公分,依個人喜好切. 2.加入鹽,把青芒果的苦澀味搓揉去掉,搓揉別太用力,破掉也不好看,就適中力道,搓幾分鐘後,放置出水,等30分鐘後就可以把鹽水瀝掉,怕太鹹,可用開水稍微沖過. 3.找一個有蓋小容器,洗淨(一定要用開水洗)擦乾後,再放入用鹽抓過的青芒果,灑上適量的砂糖(一層青芒果一層糖) 4.怕糖加多過甜,可放幾顆白話梅,增加香氣唷! 完成~ (青芒果一顆就放1顆白話梅) 小撇步 挑選時不要買太大顆,買中等大小,太大顆纖維太多會太老唷!!! 1.2 萬 瀏覽 2012/10/29 發表