安綺小姐 113 食譜 1,265 粉絲 追蹤 涼拌小黃瓜 描述 夏天就是要吃冰冰的涼拌菜 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #小黃瓜 #家常菜 #涼拌 293 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 小黃瓜 2根 蒜頭 2-3瓣 辣椒 1根 醬油 1大匙 味啉 1大匙 白醋 2大匙 步驟 黃瓜切小段 放入塑膠袋,加一點點鹽。 ⭕鹽不要太多,不然之後會太鹹。 搖一搖,至少靜置30分鐘,讓黃瓜出水。 蒜頭拍碎,辣椒切絲 黃瓜出水後,加入乾淨的水清洗兩次,瀝乾水分。 拿一大碗,黃瓜、蒜、辣椒和醬汁全部加入,拌勻放冰箱,過一段時間再拌勻一下,等要吃時呈盤即可。 小撇步 夏日輕鬆煮,只要簡單用小黃瓜,就能有清涼涼拌菜,不流汗又省電。 8,989 瀏覽 2019/09/17 發表