涼拌小黃瓜

安綺小姐
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描述

夏天就是要吃冰冰的涼拌菜

份量

2 人份

食材

2根
2-3瓣
1根
1大匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 黃瓜切小段

    黃瓜切小段

  • 放入塑膠袋,加一點點鹽。
⭕鹽不要太多,不然之後會太鹹。

    放入塑膠袋,加一點點鹽。 ⭕鹽不要太多,不然之後會太鹹。

  • 搖一搖,至少靜置30分鐘,讓黃瓜出水。

    搖一搖,至少靜置30分鐘,讓黃瓜出水。

  • 蒜頭拍碎,辣椒切絲

    蒜頭拍碎,辣椒切絲

  • 黃瓜出水後,加入乾淨的水清洗兩次,瀝乾水分。
拿一大碗,黃瓜、蒜、辣椒和醬汁全部加入,拌勻放冰箱,過一段時間再拌勻一下,等要吃時呈盤即可。

    黃瓜出水後,加入乾淨的水清洗兩次,瀝乾水分。 拿一大碗,黃瓜、蒜、辣椒和醬汁全部加入,拌勻放冰箱,過一段時間再拌勻一下,等要吃時呈盤即可。

小撇步

夏日輕鬆煮,只要簡單用小黃瓜,就能有清涼涼拌菜,不流汗又省電。

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