麻醬雞絲涼麵 莎莎愛下廚 39 食譜 681 粉絲 追蹤 611 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 炎炎夏天,很適合來一份涼涼的麵食,瞬間胃口也變好了 收錄在:把雞肉弄成雞絲的3個快速方法!沒用完的雞絲要如何保存? 時間 10 分鐘 食材 主要材料 油麵 適量 雞蛋 1顆 小黃瓜 半條 綠豆芽 一小把 紅蘿蔔 一小塊 雞胸肉 1塊 蒜頭 一瓣 朝天椒 1根 香菜 1株 醬料 白芝麻醬 50克 醬油膏 30克 香油 30克 醬油 15克 糖 5克 冷開水 90-100克 步驟 雞胸肉煮熟後撕成雞絲 綠豆芽燙熟備用 小黃瓜和胡蘿蔔切絲 雞蛋打散煎熟後切絲 蒜頭切碎 辣椒切小圈圈 油麵按照自己喜歡軟硬度煮熟後,馬上沖冷開水備用 調醬:把所有材料放一個大碗攪拌均勻後再分次加入冷開水拌勻即可 依序放上所有材料 淋上芝麻醬即可 攪拌均勻後就可以吃囉 4.7 萬 瀏覽 2019/07/18 發表