香蔥肉鬆古早味蛋糕
香蔥肉鬆古早味蛋糕

烤過的蔥花和鹹香的肉鬆搭配綿密細緻的蛋糕,非常好吃.

食材:低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖(蛋黃糊)、葡萄籽油、冰牛奶、蛋白、細砂糖(蛋白霜)、肉鬆、蔥花

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嫩煎鴨胸肉
嫩煎鴨胸肉

通過先煎後烤的鴨胸肉,帶著粉粉的顏色吃起來肉嫩又多汁,一點也不油膩. 食譜會介紹煎鴨胸肉的小竅門.

食材:鴨胸肉、貝比生菜、蘆筍、鹽、黑胡椒

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超級澎湃好吃的烏魚子蛋炒飯
超級澎湃好吃的烏魚子蛋炒飯

過年必吃的烏魚子用來炒飯,讓烏魚子華麗變身,跟蛋炒飯結合在一起不要太好了啦!

食材:烏魚子、土雞蛋、金鉤蝦or櫻花蝦、蒜苗、美生菜or其他蔬菜、白胡椒粉、鹽巴、醬油、冷飯

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蔥燒豆腐
蔥燒豆腐

富含蛋白質的板豆腐,先煎再紅燒,吸飽湯汁最下飯

食材:板豆腐、蔥、辣椒、蒜、醬油、醬油膏、清水、白胡椒粉

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菇菇雞湯
菇菇雞湯

營養滿分💯的菇菇雞湯,可以補氣血,提高免疫力,特別一道適合小朋友的湯品. 跟一般的香菇雞湯比,加入新鮮柳松菇可以讓湯的味道更加的鮮美...

食材:土雞、香菇、新鮮柳松菇、胡蘿蔔、鹽巴

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美式烤豬肋排(無油煙料理)
美式烤豬肋排(無油煙料理)

經過48小時的醃製入味,3小時的低溫烘烤,豬肋排一拉就骨肉分離,軟嫩軟嫩的肉還留著飽滿的湯汁,只需包baby萵苣大口大口吃肉就好滿足

食材:豬肋排、塔巴斯科辣椒醬、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、白糖、鹽巴、番茄醬、蜂蜜、芥末、沙拉油、烏醋、醬油、蒜泥

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酸辣土豆絲(馬鈴薯絲)
酸辣土豆絲(馬鈴薯絲)

酸酸辣辣的,非常開胃下飯,準備食材簡單,烹飪簡單,可作便當菜.

食材:馬鈴薯、蔥、乾辣椒、新鮮辣椒、白醋、鹽

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麻醬雞絲涼麵
麻醬雞絲涼麵

炎炎夏天,很適合來一份涼涼的麵食,瞬間胃口也變好了

食材:油麵、雞蛋、白芝麻醬、小黃瓜、醬油膏、綠豆芽、香油、紅蘿蔔、醬油、雞胸肉、糖、蒜頭、冷開水、朝天椒、香菜

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蒜蒸粉絲牡蠣
蒜蒸粉絲牡蠣

這次簡單用蒸的方式來料理牡蠣,經過爆香的蒜泥醬搭配牡蠣,非常鮮甜好滋味,底部的粉絲吸飽了湯汁,更是少不了的配角,端上桌非常澎湃又下飯.

食材:牡蠣(蚵仔)、粉絲、蒜頭、蔥、洋蔥、辣椒、醬油、香油

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涼拌小松菜
涼拌小松菜

在外面吃飯常常看到這道涼拌菜,一小碟就要30啊,所以還是自己做最划算惹. 重點是要消化冰箱裡不能久放的豆乾,所以拿來涼拌小松菜剛剛好...

食材:小松菜(油菜)、豆乾、大蒜、紅辣椒、芝麻油、鹽巴、糖

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油醋沙拉佐迷迭香雞里肌
油醋沙拉佐迷迭香雞里肌

適逢夏天,很多人喜歡吃沙拉,如果搭配自己調製的油醋醬,酸酸的會更開胃. 簡單易做的輕食料理0手藝也可以輕鬆地完成✅

食材:雞里肌(其他肉類也可)、沙拉菜、迷迭香、蒜泥、紅酒醋、橄欖油、蜂蜜、白葡萄酒、鹽巴

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魚香肉絲
魚香肉絲

超級下飯的魚香肉絲(沒有魚)是川菜裡面非常普通簡單的家常料理,雖然看起來平凡但味道可是很棒喔!

食材:肉絲、木耳絲、醬油、青椒絲、米醋、胡蘿蔔絲、砂糖、蔥、料理米酒、薑、辣豆瓣醬、蒜、太白粉、水

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