醬燒鮪魚🎶 分享傳送傳送列印 凱茜媽咪の廚房 286 食譜 890 粉絲 追蹤 56 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 童年記憶裡⋯ 母親拿手料理的煎魚， 總在上桌的霎那間， 一掃而空、消失殆盡。 簡單的料理、懷念的滋味， 秒殺的下飯菜。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 鮪魚 1片 蔥 3株 薑 1塊 香油 1湯匙 調味料 醬油 2湯匙 水 2湯匙 砂糖 1茶匙 1 準備食材：蔥切段、薑切成薑絲備用。 2 熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油，鮪魚片洗淨後，以餐巾紙擦乾、入鍋煎。 3 魚片煎至八分熟、盛盤備用。 4 使用原鍋、下1湯匙香油。 5 先將薑絲入鍋爆香，再下蔥白、蔥綠。 6 調味料加入鍋。 7 調味料燒滾後，將煎好、備用的魚片入鍋。 8 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，讓醬汁入味魚肉。 9 盛盤享用美食。 小撇步 *喜愛辣味，可在炒蔥段時，加入適量辣椒絲。 *若有其他魚類，也可以嘗試做看看。 2019/07/12 發表 1,234 瀏覽
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