濃郁香菇雞湯


限12字

天氣實在是熱的不行呀~
大熱天+熱湯=喬喬確實有可能溶化

但前幾天聽說懷孕中的大嫂
產檢🔎羊水太少
一天要補充2000c.c的水呢~

愛「砌頭」的我的媽媽、她的婆婆
上飛機前傳訊💬
指派喬喬煮湯給大嫂

今天先煮一鍋🥘香菇雞湯
我是用鑄鐵鍋蓋鍋悶煮
所以湯頭顯得濃白香郁~~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
兩隻
一顆
10朵
一瓣
兩片
適量
  • // 備料 //
1、拍打大蒜
2、洋蔥對切
3、乾香菇泡水至軟
4、切薑片

    // 備料 // 1、拍打大蒜 2、洋蔥對切 3、乾香菇泡水至軟 4、切薑片

  • // 滾水川燙雞肉 // 去處雜質

    // 滾水川燙雞肉 // 去處雜質

  • // 爆香 //
1、中火熱鍋加入少許油
2、依序下鍋拌炒
(薑片、香菇、洋蔥、大蒜、雞肉)

    // 爆香 // 1、中火熱鍋加入少許油 2、依序下鍋拌炒 (薑片、香菇、洋蔥、大蒜、雞肉)

  • // 加水燉煮 //
1、加水淹過食材至8分滿
2、大火煮滾後轉中小火,蓋起來
3、燉煮40分鐘

    // 加水燉煮 // 1、加水淹過食材至8分滿 2、大火煮滾後轉中小火,蓋起來 3、燉煮40分鐘

  • 起鍋前加入適量鹽,滾1-2分鐘

    起鍋前加入適量鹽,滾1-2分鐘

小撇步

🌱聽喬媽說,不要蓋鍋蓋煮就不會濃濃的,會是清澈的湯(下次來試試🤔)

7,351 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
喬喬動動手。小小留學生
24 食譜 101 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉