濃郁香菇雞湯 天氣實在是熱的不行呀~ 大熱天+熱湯=喬喬確實有可能溶化 但前幾天聽說懷孕中的大嫂 產檢🔎羊水太少 一天要補充2000c.c的水呢~ 愛「砌頭」的我的媽媽...

濃郁香菇雞湯


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天氣實在是熱的不行呀~
大熱天+熱湯=喬喬確實有可能溶化

但前幾天聽說懷孕中的大嫂
產檢🔎羊水太少
一天要補充2000c.c的水呢~

愛「砌頭」的我的媽媽、她的婆婆
上飛機前傳訊💬
指派喬喬煮湯給大嫂

今天先煮一鍋🥘香菇雞湯
我是用鑄鐵鍋蓋鍋悶煮
所以湯頭顯得濃白香郁~~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
兩隻
一顆
10朵
一瓣
兩片
適量
  • 1
    // 備料 // 1、拍打大蒜 2、洋蔥對切 3、乾香菇泡水至軟 4、切薑片
  • 2
    // 滾水川燙雞肉 // 去處雜質
  • 3
    // 爆香 // 1、中火熱鍋加入少許油 2、依序下鍋拌炒 (薑片、香菇、洋蔥、大蒜、雞肉)
  • 4
    // 加水燉煮 // 1、加水淹過食材至8分滿 2、大火煮滾後轉中小火,蓋起來 3、燉煮40分鐘
  • 5
    起鍋前加入適量鹽,滾1-2分鐘
小撇步

🌱聽喬媽說,不要蓋鍋蓋煮就不會濃濃的,會是清澈的湯(下次來試試🤔)

2019/07/06 發表 2,421 瀏覽
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