大白菜.番茄鮮菇豆腐湯(火鍋白湯底) Yuki LW 194 食譜 1,047 粉絲 追蹤 253 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 清爽蔬菜湯，適合炎炎夏日，可以直接喝，更可以當火鍋湯底加各種喜愛的料食用。 收錄在：【大白菜】抗氧化、護細胞，白菜如何挑選？熬出鮮甜滷白菜吧！ 時間 15 分鐘 食材 雞腿骨 2付 家常豆腐 1盒 大白菜 1/3顆 昆布 4片 番茄 1顆 鮮香菇 1小把 玉米筍 4根 大蒜 1瓣 青蔥 1根 薑 2片 鹽 適量 乾昆布4片，沖洗後剪成大段、鮮香菇洗淨、玉米筍洗淨切段、牛番茄切塊、大白菜梗和葉洗淨分開、豆腐切成喜歡的大小 爆香大蒜、薑片、蔥段 放入昆布、白菜梗炒一下 我突然想起冰庫有一副雞骨架，因為趕著煮晚餐，沒退冰的狀態下，放進去一起熬湯，煮個15～25分 我沒先川燙雞骨，所以就邊煮邊撈掉浮沫和雜質 放入番茄、玉米筍 放入香菇 放入白菜葉 白菜葉軟化後，放豆腐進去，煮個3～5分，放點蔥花後～調味 上桌 2019/07/12 發表 1.8 萬 瀏覽
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