61 道使用「雞腿骨」的食譜
三杯雞
三杯雞 chun手作料理食堂

超市食材簡單做,這次用“空”的雞肉來做料理,炒三杯+小黃瓜,做下飯菜,配飯多吃幾碗。

食材:大雞腿去骨

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香茅雞
香茅雞 壹津食煮

適合夏天吃的一道菜,開胃又下飯!

食材:雞腿去骨切塊、咖哩粉、鮮味炒手(雞粉)、魚露、黑胡椒粉(白胡椒)、冰糖、辣椒末、水、香茅末、蒜頭末、紅蔥頭末

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蕃茄燉雞(椰棗)
蕃茄燉雞(椰棗) 懂吃懂食

調味只有用鹽巴和米酒 蕃茄的酸,椰棗的甜 就自然帶出食物的香氣 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook....

食材:雞腿去骨切小塊、蕃茄、蒜末、鹽巴、米酒、椰棗(可放可不放)、蔥花

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和風彩椒嫩雞
和風彩椒嫩雞 娜娜煮婦

顏色繽紛增加食慾,很下飯的一道簡單家常菜

食材:雞腿去骨、紅椒、黃椒、鹽巴、蔥段

  • 26 說讚
中式料理-鹽水雞🍺🍺✨
中式料理-鹽水雞🍺🍺✨ Mr.白老鼠實驗室

週末下酒菜、越冰越好吃🍻✨🍻✨

食材:帶皮土雞腿(去骨)、雞腿骨、米血、玉米筍、貢丸、甜不辣、蘿蔓、洋蔥、蒜末、蔥花、檸檬汁(依個人喜好)、米酒、烹大師、香油、黑胡椒、白胡椒

  • 67 說讚
芋頭米粉-家常版
芋頭米粉-家常版 🎀幸福小絮小廚房🐯

芋頭綿密香甜 搭配米粉湯一起吃 真的超好吃👍🏻

食材:芋頭、米粉、醬油、豬肉絲、醬油膏、油蔥酥、胡椒粉、米酒、雞腿骨、蝦米、水、香菇、芹菜、胡蘿蔔絲、大白菜

  • 75 說讚
大白菜.番茄鮮菇豆腐湯(火鍋白湯底)
大白菜.番茄鮮菇豆腐湯(火鍋白湯底) Yuki LW

清爽蔬菜湯,適合炎炎夏日,可以直接喝,更可以當火鍋湯底加各種喜愛的料食用。

食材:雞腿骨、家常豆腐、大白菜、昆布、番茄、鮮香菇、玉米筍、大蒜、青蔥、薑、鹽

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蔥雞骨高湯
蔥雞骨高湯 米雅的美國灶咖

食材:雞腿骨、水、米酒、蔥

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椒鹽雞腿排
椒鹽雞腿排 Sidney的廚房樂園

鹹香下飯的椒鹽雞腿排, 自己在料理,也很簡單! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https://ww...

食材:帶皮雞腿去骨、食鹽、紹興酒、白胡椒、蔥(蔥白蔥綠分開)、薑泥、蒜泥、辣椒

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  • 7 跟著做
玉米洋蔥蘿蔔雞骨湯
玉米洋蔥蘿蔔雞骨湯 肥嘟嘟-惡魔廚房

在國外雞腿很便宜,把肉去除後的骨頭,拿來燉湯很方便。

食材:去肉雞腿骨頭、紅蘿蔔、洋蔥、玉米、鹽巴

  • 241 說讚
麻油鞭小雞腿
麻油鞭小雞腿 黃金手殘傳說

最近買了麻油 立刻自己試做明日的便當菜色

食材:小雞腿帶骨、薑、蒜末、蔥、醬油(醃肉用)、米酒(醃肉用)、香油(醃肉用)、麻油、開水

  • 68 說讚
  • 1 跟著做
麻辣鍋底
麻辣鍋底 廚房女漢子Rita's

出門在外,總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道,乾脆自己動手來試試吧!這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油,而高湯則是用豬大骨和雞骨及蔬菜熬製而...

食材:乾辣椒、鹽(視使用的高湯量調整)、豬大骨、棕櫚糖或冰糖(視使用的高湯量)、雞腿骨、優質冷壓初榨橄欖油、醬油、洋蔥、豆辦醬、紅蘿蔔、荸薺、花椒、薑、市售五香滷包、蔥、蒜末、米酒、薑末、白胡椒粉、水、蔥花、香菜、鮮辣椒、棕櫚糖或冰糖、鹽、雞粉

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無花果蘆筍雞
無花果蘆筍雞 鑽石上的幸福廚房💎

食材:雞腿去骨、無花果乾、米酒、蘆筍、胡椒鹽、蒜頭、醬油膏、水

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椒鹽雞腿骨
椒鹽雞腿骨 張雯筑

雞腿去骨後 剩下的骨頭還有一點點肉 不要浪費 熬湯外還可以做出香噴噴的好料理

食材:雞腿骨(前腿骨)、杏鮑菇、碎蔥、蒜頭、玫瑰鹽、白胡椒、米酒

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蕃茄火鍋湯頭
蕃茄火鍋湯頭 Maggie Hsieh

因家人冬天愛吃熱騰騰的火鍋,因此湯頭就要有所變化,才能滿足家人愛吃鍋的味蕾~

食材:牛蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、雞腿骨、水、鹽巴

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紅棗山藥雞湯
紅棗山藥雞湯 張高高

食材:紅棗、薑、雞腿去骨、山藥、米酒

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雞高湯(可當燉飯基底)
雞高湯(可當燉飯基底) Waverly Li

這個雞高湯可以當做燉飯的基底喔,用雞高湯煮出來的燉飯很好吃,燉飯作法可參考我另一個食譜,蠻簡單的,基本上只要雞湯燉得夠濃,燉飯就會很...

食材:雞骨、牛番茄(看大小)、雞翅或雞腿骨(或一個雞架骨)、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑片、西洋芹(亦可省略)、米酒、巴西里莖部(亦可省略)、月桂葉(亦可省略)、黑胡椒粒、水冷、鹽巴

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  • 1 跟著做
雞丁蔬菜蝴蝶麵
雞丁蔬菜蝴蝶麵 靖潔的日常烹調😋

食材:蝴蝶麵1包、雞腿去骨、水、番茄、鹽、西洋芹、四季豆、青椒、蒜頭、紅蔥頭(可省略)、辣椒(可省略)、蔬菜油、醬油、番茄醬

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