避風塘豆腐


熊主婦料理手帳
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限12字

炸酥的板豆腐口感跟臭豆腐相似,混合避風塘做法的讓人ㄧ口接一口。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
10顆
10小段
2湯匙
1根
少許
1湯匙
1茶匙
少許
1茶匙
  • 豆腐先重壓去除水份,切成調狀,其他食材準備。

    豆腐先重壓去除水份,切成調狀,其他食材準備。

  • 起油鍋,豆腐下鍋炸表皮酥脆拿起。

    起油鍋,豆腐下鍋炸表皮酥脆拿起。

  • 炸蒜碎好撈起,再炸玉米筍、麵包粉全部起鍋備用。

    炸蒜碎好撈起,再炸玉米筍、麵包粉全部起鍋備用。

  • 下鍋炒辛香料。

    下鍋炒辛香料。

  • 所有食材下鍋炒,調味炒勻後起鍋。

    所有食材下鍋炒,調味炒勻後起鍋。

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