百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
醺夜煮廚
153 食譜 1,878 粉絲

鐵板韓國烤豬肉

鐵板韓國烤豬肉

描述

炎熱的天氣沒有食慾時,來一盤準備起來非常簡單、鹹甜入味的韓國烤肉,配著冰涼的啤酒,也是一種屬於夏天的幸福啊。

152 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉醬

步驟

  • 備料:
水梨、大蒜、薑磨成泥。

洋蔥切細絲,蔥切小段。

    備料: 水梨、大磨成泥。 洋蔥切細絲,切小段。

  • 將水梨泥、蒜泥、薑泥、洋蔥絲、蔥段、醬油、米酒、味醂、黑胡椒、韓國玉米糖漿、麻油混合均勻成醃料。

加入豬肉片,充分混勻後,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃至少2小時,如果醃一天會更入味。

    將水梨泥、泥、泥、洋蔥絲、段、醬油、米酒、味醂、黑胡椒、韓國玉米糖漿、麻油混合均勻成醃料。 加入豬肉片,充分混勻後,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃至少2小時,如果醃一天會更入味。

  • 鐵板鍋內入少許油,中火加熱。

    鐵板鍋內入少許油,中火加熱。

  • 加入醃好的豬肉片及醃料,煎至湯汁收斂。

    加入醃好的豬肉片及醃料,煎至湯汁收斂。

  • 將肉片翻面,繼續煎至湯汁收乾且豬肉表面呈現些許焦黃,即可關火,利用鐵板的餘溫繼續加熱。

    將肉片翻面,繼續煎至湯汁收乾且豬肉表面呈現些許焦黃,即可關火,利用鐵板的餘溫繼續加熱。

  • 撒上白芝麻、蔥花,可搭配蒜片、韓式辣椒醬,用萵苣包裹起來食用。或是配飯也非常好吃。

    撒上白芝麻花,可搭配片、韓式辣椒醬,用萵苣包裹起來食用。或是配飯也非常好吃。

1.7 萬 瀏覽
avatar
醺夜煮廚 153 食譜 1,878 粉絲

一邊煮飯一邊小酌是做便當菜最大的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 竹筍 低脂高蛋白 馬鈴薯 玉米濃湯 地瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 小黃瓜 金針菇 打拋豬 茄子 番茄 蒸蛋 白菜滷 菠菜 粽子 滷肉 高麗菜 瓜仔肉 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 花椰菜 豆腐 家常菜 雞胸肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 雞肉 南瓜 湯麵 餅乾 糖醋排骨 台式泡菜 三杯雞 酸辣湯 香菇雞湯 高麗菜飯 早餐 番茄炒蛋 炒飯 炒麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 杏鮑菇 櫛瓜 排骨 雞湯