煎鮭魚蘆筍沙拉佐香菜優格醬


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限12字

🐟夏日的無油烹調營養快餐🐟
富含OMEGA-3脂肪酸的鮭魚是很好的油脂來源,不放油乾煎一下就很好吃,這次搭配涼涼的冰鎮蘆筍和清爽優格醬,快速低卡又好吃,讓夏天下廚也不再狼狽滿身汗👌
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1/2把
100g
香菜優格醬
4大匙
1~2瓣份
1小匙
1/4小匙
  • 蘆筍洗淨用鹽水川燙,撈起後多泡個冰水會更脆喔

    蘆筍洗淨用鹽水川燙,撈起後多泡個冰水會更脆喔

  • 鮭魚兩面均勻撒上鹽和黑胡椒搓一搓

    鮭魚兩面均勻撒上鹽和黑胡椒搓一搓

  • 熱鍋不用放油、魚皮朝下、小火煎三分鐘

    熱鍋不用放油、魚皮朝下、小火煎三分鐘

  • 翻面再煎三分鐘左右應該就熟了

    翻面再煎三分鐘左右應該就熟了

  • 鮭魚起鍋後用廚房紙巾吸一下油吃起來更清爽

    鮭魚起鍋後用廚房紙巾吸一下油吃起來更清爽

  • “香菜優格醬”分組裡的所有材料用料理棒或果汁機打碎

    “香菜優格醬”分組裡的所有材料用料理棒或果汁機打碎

  • 盛盤:蘆筍鋪平、放上鮭魚,最後淋上“香菜優格醬”。

    盛盤:蘆筍鋪平、放上鮭魚,最後淋上“香菜優格醬”。

小撇步

⬇︎和風煎鮭魚佐味噌醬也好好吃⬇︎
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