煎鮭魚蘆筍沙拉佐香菜優格醬

Name: 煎鮭魚蘆筍沙拉佐香菜優格醬 by KOKO好食光
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 蘆筍 1/2把; 鮭魚 100g; [香菜優格醬] 無糖優格 4大匙; 鹽和黑胡椒 適量; [香菜優格醬] 芫荽碎（香菜） 2大匙; [香菜優格醬] 大蒜泥 1~2瓣份; [香菜優格醬] 蜂蜜 1小匙; [香菜優格醬] 鹽 1/4小匙

描述

🐟夏日的無油烹調營養快餐🐟
富含OMEGA-3脂肪酸的鮭魚是很好的油脂來源，不放油乾煎一下就很好吃，這次搭配涼涼的冰鎮蘆筍和清爽優格醬，快速低卡又好吃，讓夏天下廚也不再狼狽滿身汗👌
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收錄在：【第246週】一週菜單

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

蘆筍

1/2把
鮭魚

100g
鹽和黑胡椒

適量

香菜優格醬

無糖優格

4大匙
芫荽碎（香菜）

2大匙
大蒜泥

1~2瓣份
蜂蜜

1小匙
鹽

1/4小匙

步驟

蘆筍洗淨用鹽水川燙，撈起後多泡個冰水會更脆喔
鮭魚兩面均勻撒上鹽和黑胡椒搓一搓
熱鍋不用放油、魚皮朝下、小火煎三分鐘
翻面再煎三分鐘左右應該就熟了
鮭魚起鍋後用廚房紙巾吸一下油吃起來更清爽
“香菜優格醬”分組裡的所有材料用料理棒或果汁機打碎
盛盤：蘆筍鋪平、放上鮭魚，最後淋上“香菜優格醬”。

小撇步

⬇︎和風煎鮭魚佐味噌醬也好好吃⬇︎
https://icook.tw/recipes/297291
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2019/07/13 發表