低脂嫩煎雞肉沙拉佐奇異果優格醬
將奇異果與無糖優格做成沙拉醬，微酸中帶甜的風味，淋在青翠的生菜上，增添了沙拉的風味。搭配簡單醃漬過的雞胸肉，一次補足纖維跟營養。
食材
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食材
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將500毫升的水跟2.5公克鹽攪拌均勻後，放入雞胸肉浸泡30分鐘至1小時後取出
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將義大利香料、玫瑰鹽均勻撒到雞胸肉上，靜置10分鐘
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取一平底鍋，倒入蒜油後，將醃製好的雞胸肉放入，大火煎到兩面金黃(約1-2分鐘)，蓋上鍋蓋轉小火悶約5分鐘，等雞胸肉熟後即可取出
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將奇異果肉壓爛到微泥狀(保留些許果肉)，加入無糖優格攪拌均勻後備用
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取一空碗，放入生菜、堅果後，淋上先前做好的奇異果優格醬
小撇步
生菜可視個人喜好自行更換
