低脂嫩煎雞肉沙拉佐奇異果優格醬 小磨坊 474 食譜 1,305 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 將奇異果與無糖優格做成沙拉醬,微酸中帶甜的風味,淋在青翠的生菜上,增添了沙拉的風味。搭配簡單醃漬過的雞胸肉,一次補足纖維跟營養。 食材 雞胸肉 1 塊 奇異果 1 顆 無糖優格 100 毫升 水 500 毫升 堅果 些許 蘿蔓生菜 100 公克 寶寶生菜 100 公克 小磨坊義大利香料 1 小匙 鹽 2.5 公克 小磨坊玫瑰鹽 些許 小磨坊蒜風味油 1 大匙 食材 將500毫升的水跟2.5公克鹽攪拌均勻後,放入雞胸肉浸泡30分鐘至1小時後取出 將義大利香料、玫瑰鹽均勻撒到雞胸肉上,靜置10分鐘 取一平底鍋,倒入蒜油後,將醃製好的雞胸肉放入,大火煎到兩面金黃(約1-2分鐘),蓋上鍋蓋轉小火悶約5分鐘,等雞胸肉熟後即可取出 將奇異果肉壓爛到微泥狀(保留些許果肉),加入無糖優格攪拌均勻後備用 取一空碗,放入生菜、堅果後,淋上先前做好的奇異果優格醬 小撇步 生菜可視個人喜好自行更換 2021/01/20 發表 1,457 瀏覽