干貝冬瓜盅

2012/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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剛好有鄰居送來冬瓜,於是翻了翻冰箱決定來煮這一道既可以退火又養身的湯料理吧!!

食材

冬瓜 1斤
土雞腿 1隻
干貝 5顆
紅棗 5顆
枸杞 少許
薑片 6片
少許
清高湯 適量
  • 1 干貝沖水洗淨,用熱水泡軟(干貝水別浪費),雞腿川燙去血水,紅棗,枸杞洗淨備用
  • 2 冬瓜切塊,薑切片,與上述材料和冬瓜放入鍋中,加清高湯,干貝水至恰好蓋過食材,放入電鍋,外鍋加一杯水,等待電鍋跳起後10分鐘就可以囉!!
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