干貝冬瓜盅
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剛好有鄰居送來冬瓜,於是翻了翻冰箱決定來煮這一道既可以退火又養身的湯料理吧!!
食材
冬瓜
1斤
土雞腿
1隻
干貝
5顆
紅棗
5顆
枸杞
少許
薑片
6片
鹽
少許
清高湯
適量
-
1干貝沖水洗淨,用熱水泡軟(干貝水別浪費),雞腿川燙去血水,紅棗,枸杞洗淨備用
-
2冬瓜切塊,薑切片,與上述材料和冬瓜放入鍋中,加清高湯,干貝水至恰好蓋過食材,放入電鍋,外鍋加一杯水,等待電鍋跳起後10分鐘就可以囉!!