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氣炸排骨冬瓜盅

氣炸排骨冬瓜盅

描述

晚餐的冬瓜排骨湯是用今早氣炸的肩胛排，放電鍋燉煮的，昨晚的靈感竟開發了氣炸鍋的新食譜！讓加班到PM8:00的我，回家就有香噴噴的熱湯喝。

145 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 肩胛排（較不油），先以醃料醃1小時以上。

  • 排骨拌入地瓜粉，入預熱180度的氣炸鍋炸14分鐘取出至電鍋內鍋。

  • 內鍋加鹽一小匙，水至七分滿，用電鍋燉，外鍋放一杯水。

  • 冬瓜切大塊，放入排骨湯、薑片，外鍋再加一杯水煮至電鍋跳起即可。

小撇步

意外發現冬瓜塊切大塊，先放電鍋乾蒸，再放入排骨湯裡燉，入口即化，口感特綿密！

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尤加利利 29 食譜 83 粉絲

認真上班、認真作飯、認真養小孩，認真過好每一天。

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