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蓁料理
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趣味海鮮冬瓜盅

趣味海鮮冬瓜盅

描述

把冬瓜處理成圓球形
不只可以增加料理的趣味性
豐富了視覺的效果
更滿足了家人的胃口喔......

食材

步驟

  • 冬瓜以挖圓工具挖出半圓球型備用

    冬瓜以挖圓工具挖出半圓球型備用

  • 蛤仔吐沙洗淨.安鶉蛋川燙備用.鮮干貝切對半.薑切片備用

    蛤仔吐沙洗淨.安鶉蛋川燙備用.鮮干貝切對半.切片備用

  • 挖好的冬瓜球加水入電鍋蒸20分鐘

    挖好的冬瓜球加水入電鍋蒸20分鐘

  • 續加入其他備料~安鶉蛋.鮮干貝..薑片.蛤仔再蒸10分鐘

    續加入其他備料~安鶉蛋.鮮干貝..片.蛤仔再蒸10分鐘

  • 起鍋後加入調味料,即可!
(蓁料理是以挖空的冬瓜頭做容器,如果沒有,以一般耐熱容器來料理即可)

    起鍋後加入調味料,即可! (蓁料理是以挖空的冬瓜頭做容器,如果沒有,以一般耐熱容器來料理即可)

  • 如果不用電鍋蒸,也可以用瓦斯爐來料理,煮到冬瓜熟後,加入海鮮滾開蛤仔開口後,加入調味即可

小撇步

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蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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