水源牛肋排炸雞
描述
韓國必吃國民美食，金黃酥香的雞肉，沾裹滿滿的濃郁醬汁，每一口都讓人允指的回味無窮！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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雞翅、雞腿以黑胡椒、鹽抓醃，再倒入牛奶，醃製約30分鐘。
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將太白粉與地瓜粉混合均勻成炸粉，醃製過的雞肉均勻沾裹炸粉。
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油鍋加熱至160度，放入雞肉炸7分鐘後撈出。
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油溫再加熱至180度，放入雞肉回炸約2分鐘至金黃即可撈出。
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醬料： 將蒜泥、洋蔥、韓式辣醬、蔥花、醬油、芝麻油、胡椒粉、可樂、砂糖倒入鍋中，混合均勻，煮約3分鐘至沸騰。
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將炸好的炸雞均勻沾裹醬料即完成囉～
shyidiot
San Lin
