紅燒牛肉麵

ijustcookit
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說到台灣人最愛的麵食,一定會想到牛肉麵

先前煮牛肉麵時,總會覺得少了什麼

這次特別加入蘋果,沒想到湯頭顯得意外的清甜

大家下次煮的時候,可以嘗試看看😆

份量
2 人份
時間
90 分鐘

食材

主食材
400公克
副食材
調味料
2大湯匙
1大湯匙
2大湯匙
1/4大湯匙
1/2大湯匙
適量
700cc
  • 冷鍋倒入些許油,開中火等油熱後加入牛肋排,煎到雙面微焦

  • 加入洋蔥絲拌炒至洋蔥微軟

  • 加入辣豆瓣醬、醬油、番茄醬、白胡椒粉和五香粉拌炒1分鐘

  • 加入紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果泥、薑片和清水後煮滾並蓋上鍋蓋開小火燉煮1小時

  • 最後再依照自己喜歡的鹹度加入鹽巴即可收工

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