蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味 我終於成功把義大利麵捲起來啦~ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美,但也是滿足了:) 這次煮的白醬義大利麵醬汁非常香濃入味,搭配蘆筍也很適合,一鍋到底不用再手忙...

蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味


收藏 297 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我終於成功把義大利麵捲起來啦~ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美,但也是滿足了:)
這次煮的白醬義大利麵醬汁非常香濃入味,搭配蘆筍也很適合,一鍋到底不用再手忙腳亂囉,一起來煮煮看吧~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    熱鍋後加入有鹽奶油融化於鍋中。
  • 2
    放入蒜末炒出香氣。
  • 3
    將蝦頭加入鍋中炒出蝦醬。
  • 4
    將蝦頭炒香,再放入蝦子一起拌炒到變色捲曲後取出備用。
  • 5
    倒入開水400ml。 (這部分也可以換成海鮮高湯,我加了一塊海鮮湯塊)
  • 6
    持續將蝦頭煮滾後取出。
  • 7
    再倒入鮮奶調配出白醬的醬汁。
  • 8
    放入義大利麵條平鋪於鍋中,蓋上鍋蓋滾煮近10分鐘。
  • 9
    等待約10分鐘後,依個人的喜好確認麵條的軟硬度,接著放入蘆筍一起拌炒均勻。
  • 10
    灑上鹽巴及帕瑪森起司粉調整鹹度,也讓義大利麵醬汁更濃郁。
  • 11
    最後放回蝦子加熱拌勻就完成囉。
  • 12
    白醬義大利麵的醬汁非常的濃郁,麵條也很入味,搭配上蘆筍是清爽的,蝦子也Q彈~ 重點是一鍋到底超方便,每樣食材在適合的時間點加入不會煮得過於軟爛,也能保有食材的美味,非常的好吃唷,在家就可以煮出餐廳級的美味囉 :)
小撇步

完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355119941
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

2019/06/16 發表 4,245 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣