湯料理|韓式豬肉泡菜湯（低醣/清冰箱）
沒胃口的時候
需要清冰箱的時候
最適合來碗酸酸辣辣的泡菜湯
大量蔬菜、豆腐和豬肉提供了足夠的營養
唯一的缺點大概就是會太想吃飯吧
（哭著配藜麥吃）
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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將冰箱裡面有的蔬菜切塊
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豬肉以芝麻油稍稍爆香後 放入切好的蔬菜、豆腐 加入兩碗水後轉大火 隨後加入泡菜和些許辣椒粉 蓋上鍋蓋煮滾
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煮滾以後加入鹽和醬油 轉小火 蓋上鍋蓋再悶個兩到三分鐘入味
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然後就是Do Re Mi So~ 十分鐘內簡單上桌！
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帶便當也可以
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配其他菜一起享用
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因為泡菜湯有豆腐 很適合當主食 內含大量蔬菜 營養滿點
小撇步
a. 泡菜湯和豬肉非常對味也十分道地
b. 韓國人有時會以秋刀魚或鮪魚罐頭取代豬肉
c. 如果不怕胖可以使用豬五花
d. 豬梅花口感佳又不會太肥
e. 豬里肌肉會略柴
f. 不易煮熟的蔬菜可先與肉類一起爆香
g. 能在加入水之前將泡菜先炒一炒
h. 重口味者可多加點韓式辣椒粉
i. 以藜麥取代白飯配著吃非常健康
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katie
作者Carrot & Beer🥕