湯料理|韓式豬肉泡菜湯(低醣/清冰箱)


Carrot & Beer🥕
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限12字

沒胃口的時候
需要清冰箱的時候
最適合來碗酸酸辣辣的泡菜湯
大量蔬菜、豆腐和豬肉提供了足夠的營養
唯一的缺點大概就是會太想吃飯吧
(哭著配藜麥吃)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
適量
少許
適量
兩碗
調味
少許
少許
  • 將冰箱裡面有的蔬菜切塊

    將冰箱裡面有的蔬菜切塊

  • 豬肉以芝麻油稍稍爆香後
放入切好的蔬菜、豆腐
加入兩碗水後轉大火
隨後加入泡菜和些許辣椒粉
蓋上鍋蓋煮滾

    豬肉以芝麻油稍稍爆香後 放入切好的蔬菜、豆腐 加入兩碗水後轉大火 隨後加入泡菜和些許辣椒粉 蓋上鍋蓋煮滾

  • 煮滾以後加入鹽和醬油
轉小火
蓋上鍋蓋再悶個兩到三分鐘入味

    煮滾以後加入鹽和醬油 轉小火 蓋上鍋蓋再悶個兩到三分鐘入味

  • 然後就是Do Re Mi So~
十分鐘內簡單上桌!

    然後就是Do Re Mi So~ 十分鐘內簡單上桌!

  • 帶便當也可以

    帶便當也可以

  • 配其他菜一起享用

    配其他菜一起享用

  • 因為泡菜湯有豆腐
很適合當主食
內含大量蔬菜 
營養滿點

    因為泡菜湯有豆腐 很適合當主食 內含大量蔬菜 營養滿點

小撇步

a. 泡菜湯和豬肉非常對味也十分道地
b. 韓國人有時會以秋刀魚或鮪魚罐頭取代豬肉
c. 如果不怕胖可以使用豬五花
d. 豬梅花口感佳又不會太肥
e. 豬里肌肉會略柴
f. 不易煮熟的蔬菜可先與肉類一起爆香
g. 能在加入水之前將泡菜先炒一炒
h. 重口味者可多加點韓式辣椒粉
i. 以藜麥取代白飯配著吃非常健康

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留言

共 1 則

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  • katie
    katie
    请问我可以用韩式辣椒酱取代辣椒粉吗?谢谢
    可以~還能增加甜味呦!

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