【低醣生酮】南薑椰汁雞腿湯

花花第一次生酮就上手
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描述

生酮飲食者的家禽類食材選擇,比較普遍的就是雞、鴨。鴨的油脂量比雞高,鴨胸、鴨腿都有豐富的油脂,雞的油脂量相對來說較低,建議大家可以選擇油脂量較高的雞腿來料裡。

這道菜有收錄在《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》
http://www.books.com.tw/products/0010789672

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

50g
400g
1支
8顆
8∼10顆
1∼2根
2大匙
2大匙
2大匙
1000ml
3∼5片
適量

步驟

  • 熱鍋放入椰子油,把南薑片、香茅、紅蔥頭煸出香氣,加入雞腿塊炒到三分熟之後,放入蘑菇翻炒一下。

  • 將椰奶和水倒入鍋中煮滾,轉中火將雞腿肉煮熟,約5∼8分鐘。

  • 加入辣椒、赤藻醣醇、魚露、檸檬汁、檸檬葉,撒上香菜裝飾即可。

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