大腸包小腸
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將小黃瓜切薄片，加入鹽巴混合均勻，醃製約2小時。
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用水把表面鹽巴清洗掉，瀝乾水份後，倒入細砂糖、白醋混合均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製一天。
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將香腸表面戳洞，鍋中倒入水、油，放入香腸煎至兩面金黃，接著下糯米腸，再加點油，煎至兩面金黃即可取出。
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鍋中下油，放入切碎的酸菜拌炒，倒入香油、細砂糖、辣椒拌炒均勻即可起鍋備用。
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將糯米腸中間切開，塗抹上適量的甜辣醬，依序放入香菜、酸菜、小黃瓜片、香腸，最後再抹上些許甜辣醬就完成囉～
小黑
