黑糖年糕

胖達嫂的手做廚房
67 食譜 746 粉絲

描述

黑糖年糕
口感Q彈

份量

4 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 加熱攪拌至溶化

    加熱攪拌至溶化

  • 放涼備用

    放涼備用

  • 黑糖加水

    黑糖加水

  • 取一張烘焙紙

    取一張烘焙紙

  • 搓揉捏皺

    搓揉捏皺

  • 打開烘培紙刷少許油
備用

    打開烘培紙刷少許油 備用

  • 糯米粉與放涼的黑糖水半均勻

    糯米粉與放涼的黑糖水半均勻

  • 拌均勻之後

    拌均勻之後

  • 過篩入膜

    過篩入膜

  • 倒入膜後

    倒入膜後

  • 鍋中大量水加熱上氣

    鍋中大量水加熱上氣

  • 放入

    放入

  • 蓋上蓋子蒸1小時

    蓋上蓋子蒸1小時

  • 一小時後

    一小時後

  • 用竹籤插入沒有粉即可

    用竹籤插入沒有粉即可

  • 放涼即可享用

    放涼即可享用

  • 完全放涼冷藏之後會比較好切

    完全放涼冷藏之後會比較好切

小撇步

模具刷油比較不會沾
視頻操作連結
https://youtu.be/ZpSFAk4mmwQ

7,329 瀏覽
分享至:
avatar
胖達嫂的手做廚房 67 食譜 746 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

咖哩 番茄義大利麵 味醂 便當 歐姆蛋 羊肉 鰻魚飯 巧克力蛋糕 麻油雞 甜點 蒸蛋 柴魚高湯 饅頭 香蕉煎餅 素食便當 韓式 粉蒸排骨 榨菜 壽司 滷肉 午餐 牛排 日本料理 油菜 年菜 泡菜鍋 越南料理 麻婆豆腐 壽喜燒 檸檬塔 蛋炒飯 黑糖薑茶 燒餅 酸菜魚 蘿蔔糕 大阪燒 蛋塔 餅乾 泰式酸辣醬 蜂蜜蛋糕 豬油拌飯 川菜 鹼粽 中式早餐 紅豆紫米 陽春麵 韓式烤肉 奶油白菜 健康餐 韓式料理