五分鐘免揉麵包～烏龜菠蘿麵包
描述
今晚與女兒Emma母女倆聯手完成的烏龜菠蘿麵包，花點心思做點造型，多些生活品嚐趣味～
塑型過程的構思與創意激發，也可訓練小朋友們手腦並用
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食材
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50g
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40g
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30g
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120g
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60g*8 ，4g*40
步驟
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菠蘿麵皮作法： 1.回溫無鹽奶油與細砂糖先拌勻，再用電動打蛋器打至泛白絲絨狀
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再將蛋分2~3次加入拌勻，及高筋麵粉過篩加入，用刮刀壓拌
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放入保鮮膜中，置入冷凍庫30min
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麵包作法： 1.麵糰 60g*8 ，4g*40 撒點高筋麵粉搓圓
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.將菠蘿麵皮取出，分成8份（30g) ，壓平並覆蓋在60g的麵糰上，用刀子交錯輕切刀痕，或用菠蘿麵包壓紋器壓紋，再將4g的5個麵糰沾點蛋液（份量外）連在60g麵糰上，作為4隻腳及頭，再刷點份量外的蛋液
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烤箱預熱170度烤20~25min
小撇步
出處：http://patricia1973.pixnet.net/blog/post/53833378-五分鐘免揉麵包～烏龜菠蘿麵包
http://patricia1973.pixnet.net/blog/post/53191298-五分鐘免揉麵包%7e心得整理篇
