免揉麵包

免揉麵包

Mi的簡單廚房

這款麵包不需揉麵，只需要長時間等待，就有好吃的麵包上桌!

食材：麵粉、水、酵母、鹽、橄欖油

免揉牛奶芝麻麵包

CoCo TheresaLin

出爐後，真的很可以喔！ 免揉也能有牽絲，可拉絲...... 適合不太會揉麵，不會揉麵的朋友 更適合沒有攪拌機的朋友 睡前拌好麵糰放...

食材：高筋麵粉、黑芝麻、溫牛奶、海鹽、糖、蛋黃、速發酵母、優格、全蛋液、食用油、無鹽發酵奶油

免揉芝麻麵包

Miemie⑅ Cooking

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、黑芝麻、油、清水

新餐肉芋泥素鬆麵包（免揉狗狗版）

阿珠

這款免揉麵包不需要反覆揉捏，只需要將麵粉材料混和均勻，給予充分的發酵時間，夾入OmniPork新餐肉、芋泥與素鬆，簡簡單單放入烤箱...

食材：牛奶、細砂糖、高筋麵粉、全蛋、鹽巴、OmniPork新餐肉、速發酵母、芋頭泥、紅麴粉、融化奶油（無鹽）、素鬆、黑巧克力粉

脆皮免揉麵包 (液種法)

CoCo TheresaLin

在前次做了2款免揉麵包，另外也常做液種，就一直在想是否能夠結合。 這次就來製做，成品果然令人滿意。

食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、海鹽、橄欖油、發酵完成的液種

套房料理-免揉麵包

Amber

食材：嘉禾牌高筋麵粉、水、速發酵母、糖

義大利香草佛卡夏麵包 （免揉）

宏美小廚房

慵懶的夏日午後，來點迷迭香佛卡夏麵包 (focaccia)搭配咖啡或茶，都是滿滿的幸福～

食材：高筋麵粉 （麵團）、速發酵母 （麵團）、鹽 （麵團）、橄欖油 （麵團）、溫水 （麵團）、糖 （麵團）、迷迭香（配料）、蒜末 （配料）、粗磨海鹽 （配料）、黑胡椒 （配料）、橄欖油 （配料）

簡單、免揉 - 全麥鄉村麵包〈影片〉

Miss J的德國小廚房

今天我想跟你一起烤的這個麵包很簡單，不需要揉麵，你只需要一些耐心等待😉。在麵團中加入一點全麥麵粉，讓這個麵包變得更健康。當你將麵包...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、溫水(約30℃)、新鮮酵母、鹽

椰子奶酥麵包（低溫冷藏免揉麵團）

mami的魔法廚房

利用低溫冷藏的方式讓麵糰自動起筋出膜，不用揉麵團， 一樣可以做出非常鬆軟的麵包 再加上統一麥典實作工坊的麵粉有著超驚人的保濕力 麵...

食材：統一麥典實作工坊麵粉、海鹽、燕子牌乾酵母、蜂蜜、椰子油、全蛋×1+水、椰子奶酥醬：、楓糖、奶粉、椰絲、帕馬森起士粉、葡萄乾

用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】

幸福餐桌

深愛咖哩的我，以前去麵包店只要看見咖哩麵包都必買，不過外面銷售的咖哩麵包大多數是用油炸的方式製作，所以吃完後罪惡感大增，這是我特別...

食材：中(高)筋麵粉、酵母粉、洋蔥、鹽、波蘭香腸、糖、馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔、溫牛奶、玉米、橄欖油、奶油、麵粉、牛頭牌咖哩醬、牛奶

爆漿的卡士達【免揉珍奶麵包】

幸福餐桌

這一波「珍奶風」還沒結束呢！甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款０烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的，必須加一點「爆漿卡士...

食材：中(高)筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、紅茶包、煮熟珍珠粉圓、糖、蛋黃、蛋、溫牛奶、玉米粉、橄欖油

免揉麵包食譜 （免鑄鐵鍋）

職業觀光客 Lisa

影音版食譜：https://youtu.be/ag3Fhss36Rg 圖文版食譜：https://lisajourney.com/...

食材：高筋麵粉、水、酵母、油、鹽、蔓越苺乾

脆皮免揉麵包-蔓越莓堅果/直接法

CoCo TheresaLin

天氣實在是很熱，覺得很適合手做免揉麵包(直接法)，可以不必長時間等待，也不用放冰箱長時間低溫發酵。 食材就只有簡單的水、麵粉、酵母...

食材：常溫水、速發酵母、橄欖油、鹽、高筋麵粉、熟黑芝麻、糖 (可略)、南瓜籽、蘭姆蔓越莓

脆皮免揉麵包 (原味-直接法)

CoCo TheresaLin

天氣實在是很熱，覺得很適合手做免揉麵包(直接法)，可以不必長時間等待，也不用放冰箱長時間低溫發酵。 食材就只有簡單的水、麵粉、酵母...

食材：常溫水、速發酵母、橄欖油 (可略)、鹽、高筋麵粉、糖 (可略)

法國長棍麵包/歐式麵包［免揉］

ET

一直想嘗試濕度很高的麵糰，過程滿有趣的，QQ的麵糰很可愛，而且成品的氣孔比手揉的多多了！

食材：高筋麵粉、速發酵母、水、鹽

義大利拖鞋麵包 【免揉麵包】

嚐樂 joy of taste

義大利拖鞋麵包 Ciabatta 高水量的免揉麵包，外脆內軟，適合切片單吃或是夾餡料當作三文治～ 影片：https://youtu...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、橄欖油

天然免揉歐式腰果麵包

肥嘟嘟-惡魔廚房

愈嚼愈香，單純卻美味 單吃就很好吃 也能加果醬

食材：中筋、酵母粉、鹽巴、水、生腰果

蔓越莓核桃歐式麵包（免搓揉）

台灣人妻香港煮意

省去搓揉的懶人版歐式麵包 超適合新手 只要把食材喇一喇，冰冰箱即可 沒有多餘的奶油與糖 只有長時間發酵後香醇的麵粉香 出爐的麵包...

食材：高筋麵粉、流淚粉（可用高筋就好）、蔓越莓、酵母、葡萄乾、水、南瓜子、牛奶、核桃、鹽巴、二砂糖（可省）