一鍋到底~簡易奶油蘑菇燉飯(影片教學)

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描述

簡易奶油蘑菇燉飯~一鍋到底簡單上菜!
高清影片:https://youtu.be/55RFt64LUcc

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時間

15 分鐘

食材

200g
1/2顆
6顆
60g
60g
80g (8顆)
調味料A:
350g
150g
1小匙
適量
適量
調味料B:

步驟

  • 白米洗淨,浸水30分鐘讓白米吸收水份讓料理的時間縮短,瀝乾備用。

    白米洗淨,浸水30分鐘讓白米吸收水份讓料理的時間縮短,瀝乾備用。

  • 洋蔥、紅蘿蔔切丁狀,蒜頭、蘑菇切片,備用。

    洋蔥、紅蘿蔔切丁狀,蒜頭、蘑菇切片,備用。

  • 平底鍋放入無鹽奶油,用小火炒香洋蔥、蒜片,放入紅蘿蔔、蘑菇,待蔬菜都炒軟了之後放入白米與剩下的調味料A。

    平底鍋放入無鹽奶油,用小火炒香洋蔥、蒜片,放入紅蘿蔔、蘑菇,待蔬菜都炒軟了之後放入白米與剩下的調味料A。

  • 稍微拌勻後,蓋上鍋蓋小火燉煮12~15分鐘,中間每隔5分鐘開蓋翻炒一下避免燒焦。

    稍微拌勻後,蓋上鍋蓋小火燉煮12~15分鐘,中間每隔5分鐘開蓋翻炒一下避免燒焦。

  • 最後等米心透了就可以放入起司絲與花椰菜拌勻,悶3分鐘即可上桌!

    最後等米心透了就可以放入起司絲與花椰菜拌勻,悶3分鐘即可上桌!

小撇步

1. 燉飯要注意火侯,全程用小火以免燒焦。
2. 花椰菜最後在悶熟才能保持翠綠的顏色。

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