愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 沙嗲雞肉串 描述 充滿南洋風味的沙嗲醬,做為雞肉串的醃料,香濃微辣滋味,令人一串接著一串停不下來! #季節節慶 #中秋節 #家常食材 #肉類 #異國料理 287 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 香茅 1支 洋蔥 半顆 薑 30克 大蒜 1瓣 辣椒 1根 月桂葉 2片 花生醬 200克 椰奶 150克 牛奶 300克 印尼甜醬油 30克 印尼辣椒醬 15克 紅糖 30克 雞肉 150克 步驟 將香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉放入調理機中,攪打成細碎狀。 把調理機中的食材倒入鍋中,加入花生醬、椰奶、牛奶,攪拌均勻,煮至濃稠的狀態。 倒入印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖,混合均勻即完成沙嗲醬! 將雞肉切成塊,用竹籤串成雞肉串,把沙嗲醬均勻塗抹在雞肉串上。 將雞肉串放在烤盤上,烤至兩面熟透即完成沙嗲雞肉串囉~ 1.5 萬 瀏覽 2019/05/14 發表