沙嗲雞肉串
收藏 119
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
充滿南洋風味的沙嗲醬，做為雞肉串的醃料，香濃微辣滋味，令人一串接著一串停不下來！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
香茅
1支
洋蔥
半顆
薑
30克
大蒜
1瓣
辣椒
1根
月桂葉
2片
花生醬
200克
椰奶
150克
牛奶
300克
印尼甜醬油
30克
印尼辣椒醬
15克
紅糖
30克
雞肉
150克
-
1將香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉放入調理機中，攪打成細碎狀。 -
2把調理機中的食材倒入鍋中，加入花生醬、椰奶、牛奶，攪拌均勻，煮至濃稠的狀態。
-
3倒入印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖，混合均勻即完成沙嗲醬！
-
4將雞肉切成塊，用竹籤串成雞肉串，把沙嗲醬均勻塗抹在雞肉串上。
-
5將雞肉串放在烤盤上，烤至兩面熟透即完成沙嗲雞肉串囉～
討論共 0 則