沙嗲雞肉串 充滿南洋風味的沙嗲醬,做為雞肉串的醃料,香濃微辣滋味,令人一串接著一串停不下來!
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充滿南洋風味的沙嗲醬,做為雞肉串的醃料,香濃微辣滋味,令人一串接著一串停不下來!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
香茅
1支
洋蔥
半顆
30克
大蒜
1瓣
辣椒
1根
月桂葉
2片
花生醬
200克
椰奶
150克
牛奶
300克
印尼甜醬油
30克
印尼辣椒醬
15克
紅糖
30克
雞肉
150克
  • 1
    將香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉放入調理機中,攪打成細碎狀。
  • 2
    把調理機中的食材倒入鍋中,加入花生醬、椰奶、牛奶,攪拌均勻,煮至濃稠的狀態。
  • 3
    倒入印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖,混合均勻即完成沙嗲醬!
  • 4
    將雞肉切成塊,用竹籤串成雞肉串,把沙嗲醬均勻塗抹在雞肉串上。
  • 5
    將雞肉串放在烤盤上,烤至兩面熟透即完成沙嗲雞肉串囉~
2019/05/14 發表 1,220 瀏覽
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