好吃照著心意的滷肉
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總之很配飯，但是是需要一點慧根的菜單
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1先準備五花肉、洗一洗、切成適當的大小 蔥切段 薑切片 蒜頭拍一拍
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2將五花肉放入平底鍋煎到金黃金黃恰恰 之後加入蔥薑蒜辣椒 一起煎一煎、飄出香味後、倒入鍋子
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3喜歡酒的就多點酒 不喜歡酒的就少一點 7:3 或5:5 總之要蓋過你的料們、然後放入適當的醬油、蓋上蓋子～火滾了之後轉中小火讓他滷。
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4喜歡加滷蛋、滷豆腐，滷有的沒的可以在煮到一半的時候放入 加入糖、中和一點鹹味才不會死鹹、喜歡甜一點就加多一點。 到差不多你覺得滷肉的顏色是正常的顏色就可以吃了。
小撇步
豬肉要煎的恰恰才會好吃。
怕豬肉會腥可以稍微過一下水
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