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貓咪廚師
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好吃照著心意的滷肉

好吃照著心意的滷肉

描述

總之很配飯,但是是需要一點慧根的菜單

40 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

照喜好

步驟

  • 先準備五花肉、洗一洗、切成適當的大小 切段 切片 頭拍一拍

  • 將五花肉放入平底鍋煎到金黃金黃恰恰 之後加入辣椒 一起煎一煎、飄出香味後、倒入鍋子

  • 喜歡酒的就多點酒 不喜歡酒的就少一點 7:3 或5:5 總之要蓋過你的料們、然後放入適當的醬油、蓋上蓋子~火滾了之後轉中小火讓他滷。

  • 喜歡加滷蛋、滷豆腐,滷有的沒的可以在煮到一半的時候放入 加入糖、中和一點鹹味才不會死鹹、喜歡甜一點就加多一點。 到差不多你覺得滷肉的顏色是正常的顏色就可以吃了。

小撇步

豬肉要煎的恰恰才會好吃。

怕豬肉會腥可以稍微過一下水

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