簡單涼拌小黃瓜
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夏天又快到了，天氣熱吃熱食沒胃口，配個涼拌菜會好很多，飯前簡單快速就可以做個涼拌小黃瓜，開胃又爽口！
時間
20
分鐘
食材
小黃瓜
3條
鹽巴
適量
大蒜
3-4顆
香油
1-2大匙
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1將小黃瓜洗乾淨後切成薄的小圓片(喜歡條狀也可切成條狀)，切好的小黃瓜裝入一個大的乾淨塑膠袋中。 -
2在袋中均勻撒上鹽巴，再握住塑膠袋頂端搖晃幾下，將小黃瓜與鹽充份混合，然後放冰箱15-20分鐘，讓它殺青出水。 在冰的時候先將蒜切碎備用。
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3小黃瓜取出時先把水份擠一下倒出來，再試一下鹹度，若不夠鹹可再撒點鹽，若夠鹹就可將大蒜和香油倒進去，再搖晃塑膠袋讓調味均勻，搖好試味道再調整到喜歡的程度即可。
小撇步
1.鹽巴和香油可少量慢慢加，不要一下過鹹或過油就不好救了。
2.喜歡吃辣的可切一些辣椒進去拌。
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