韓式炸雞 鹹鹹又甜甜的韓式炸雞,大人小孩都愛❤️

韓式炸雞


葛饅頭
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鹹鹹又甜甜的韓式炸雞,大人小孩都愛❤️

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
材料:
1/2支
3顆
20克
麵糊漿:
20克
1顆
適量
調味料1:
1T
1/4t
1/2t
1t
  • 1
    1.青蔥、嫩薑洗淨壓扁、蒜頭去外皮及芽膜拍碎。
  • 2
    2.將雞肉調味料1及作法1的材料醃漬一晚備用。
  • 3
    3.麵糊漿的材料拌勻加入適量的清水調合備用。 4.將以醃漬入味的雞塊裹上一層麵糊,放入180度的油溫,開中火將雞肉略炸定型。
  • 4
    5.接著倒入冷油將油溫降至160度,以小火將雞塊炸至7分熟。
  • 5
    6.最後轉大火將雞肉炸至熟透。
  • 6
    7.鍋內放入3t的清水及調味料2煮滾。
  • 7
    8.放入作法6的雞塊拌勻。
  • 8
    即可盛盤食用。
2019/04/15 發表 4,392 瀏覽
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討論共 1 則

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請問調味料2要放在哪一個步驟?

6 months ago

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