夏日和風溫沙拉

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吃得好,不如吃得巧!這道溫沙拉非常適合夏天沒什麼食慾,或是正在減重的人吃哦!!🍴🍽🍅♥️~ ^__^

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 1副
花椰菜 1朵
馬鈴薯 2~3顆
小蕃茄 10~15顆
水煮蛋 1顆
調味料
巴薩米克醋 20 ml
橄欖油 60 ml
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
  • 1 花椰菜洗淨、川燙,放涼後切成小塊。
  • 2 雞胸肉用一顆蛋白(注意:只有蛋白而已) 加鹽巴按摩 5 分鐘再靜置 15 分鐘;接著起一鍋熱水煮沸後把雞胸肉放入水中,關火蓋上蓋子,泡 8 分鐘後放涼取出備用(手撕成小塊)。
  • 3 馬鈴薯去皮洗淨切小塊,放入電鍋蒸後,取出放涼備用。
  • 4 接著把花椰菜、雞胸肉、馬鈴薯混合拌勻後,再加入調味料拌勻。
  • 5 最後也可以拌入切成小塊的蕃茄,新鮮小蕃茄的甜味不但可以平衡醋的酸酸的口感,視覺上也能讓配色更好看哦!~你也可以像我一樣再加個水煮蛋~營養加分!
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小撇步

1.減重的人,若你很介意的話,也可以把馬鈴薯換成地瓜。
2.不妨試試南瓜…
3.花椰菜也可以換成其他你想要的根莖類蔬菜,其實這一道的變化彈性很大!你可以加入任何你想吃的食材進去。
4.請注意油和醋的比例為 3:1 哦!
5.喜歡的話你可以刷點黃檸檬皮或擠點檸檬汁下去,增加果香氣息;或是醋的部分也可以改成水果醋之類的 :)

2015/07/07 發表 8,164 瀏覽

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討論共 3 則

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巴薩米克醋、要去哪裡買啊?都沒看到哪裡有賣~ T ^T
還是可以用什摸醋代替呢??

1 年前
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簡單好吃的樣子!

1 年前
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看起來好好吃

1 年前
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作者回應

謝謝尼~

1 年前