夏日小菜同樂會─千島脆筍沙拉 一次買多的竹篙筍要分很多次才能吃完,透過不同的料理手法,就能快速將新鮮食材上桌,只要簡單汆燙放入冰箱冷藏,擠上拌勻蕃茄醬的千島沙拉醬調味,每一口都是滿滿的...

夏日小菜同樂會─千島脆筍沙拉


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一次買多的竹篙筍要分很多次才能吃完,透過不同的料理手法,就能快速將新鮮食材上桌,只要簡單汆燙放入冰箱冷藏,擠上拌勻蕃茄醬的千島沙拉醬調味,每一口都是滿滿的膳食纖維與滿足。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
竹篙筍
1根
沙拉醬
1大匙
蕃茄醬
1匙
鹽巴
1小匙
  • 1
    煮一鍋水,加入一匙鹽巴,將洗淨的竹篙筍放入鍋中汆燙一下(這竹篙筍是市售已經煮熟的那種,透過再次汆燙可以吃得更安心。)取出放涼。
  • 2
    待竹篙筍放涼後先對切開,再切成5cn長一段,再以細切法將竹篙筍切成容易巴附醬汁的粗細,放入冰箱冷藏,食用前再擠上千島沙拉醬。
  • 3
    取一個袋子,裝入蕃茄醬(自製或市售的都可以)。 自製連結如下: https://icook.tw/recipes/290000
  • 4
    加入沙拉醬。
  • 5
    用手揉搓袋子混合調味料。
  • 6
    將調合好的千島沙拉醬擠在處理好的竹篙筍上。
  • 7
    上菜嘍~
小撇步

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2019/04/11 發表 411 瀏覽
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