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ching
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十分鐘上菜─豆瓣醬辣炒竹篙筍

十分鐘上菜─豆瓣醬辣炒竹篙筍

描述

竹篙筍的脆口鮮美是不容小覷的美食,善用竹篙纖維的特性,用撕的方式來增加口感的脆口,加上豆瓣醬的提香,讓整道菜簡單烹調,容易入味,不管是下飯還是搭配啤酒,都是讓人讚不絕口的美味。

299 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入橄欖油、放入蒜頭切成的蒜末爆香。

    加熱平底鍋,倒入橄欖油、放入頭切成的末爆香。

  • 竹篙筍沿著纖維用撕的方式撕成長條狀,沖洗後用菜刀切成5cm長一段,放入鍋中拌炒。

    竹篙筍沿著纖維用撕的方式撕成長條狀,沖洗後用菜刀切成5cm長一段,放入鍋中拌炒。

  • 加入肉燥、辣豆瓣醬和水一起滾煮到水份收乾。

    加入肉燥、辣豆瓣醬和水一起滾煮到水份收乾。

  • 美味上桌嘍~

    美味上桌嘍~

小撇步

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ching 1,734 食譜 2,737 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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