番茄醬

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描述

自己做番茄醬,沒有可怕的添加物,只有滿滿營養的茄紅素,全家都能安心享用的天然沾醬!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

6個
1/4顆
1瓣
2克
1片
5克
25克

步驟

  • 用刀子將番茄的尾端表面輕輕劃上十字。

    用刀子將番茄的尾端表面輕輕劃上十字。

  • 將番茄放入滾水中,汆燙至皮肉稍微分離狀態,取出後,把番茄的蒂頭、外皮去除。

    將番茄放入滾水中,汆燙至皮肉稍微分離狀態,取出後,把番茄的蒂頭、外皮去除。

  • 把洋蔥、大蒜、去皮的番茄、鹽放入食物調理機中,攪打成泥狀。

    把洋蔥、大蒜、去皮的番茄、鹽放入食物調理機中,攪打成泥狀。

  • 將番茄泥倒入鍋中,再放入月桂葉、檸檬汁、白砂糖,以小火燉煮並持續攪拌至水分變少,呈現濃稠狀態即完成囉~

    將番茄泥倒入鍋中,再放入月桂葉、檸檬汁、白砂糖,以小火燉煮並持續攪拌至水分變少,呈現濃稠狀態即完成囉~

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留言

共 1 則
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  • 喵琪
    喵琪

    請問大概能保存多久呢?

    因為是手工製作的 建議盡快食用完畢 謝謝

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