YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 茄汁燴魚片 描述 酸酸甜甜好下飯~這道菜色主要的食材為魚片和茄汁,茄汁賦予了這道菜色酸甜風味,燴煮後魚片十分嫩滑。這道菜色營養豐富,含有豐富的蛋白質和維他命,口感鮮美。 #茄汁燴魚片 #燴魚片 #茄汁料理 #燴飯料理 #湯汁料理 #燉煮料理 #鍋子料理 #海鮮料理 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 小黃瓜片 6片 紅蘿蔔片 6片 薑片 6片 洋蔥片 6片 鮮魚 1條 番茄醬 1大匙 步驟 蔬菜類切片,鮮魚去骨取魚片(不會的就整條過油炸) 1.鮮魚過油炸酥,撈取備用 2.薑片、洋蔥片爆香,下所有蔬菜加水,加番茄醬、鹽巴、味精燴煮 3.勾芡後下魚,味道扒上魚後即可擺盤 小撇步 味道確定後,才勾薄芡。魚最後下,避免軟爛。 2,704 瀏覽 2023/11/19 發表