培根司康 不會太乾,香香鹹鹹的還不錯 可以試試看哦!🥰
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不會太乾,香香鹹鹹的還不錯
可以試試看哦!🥰

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
中筋麵粉
300g
泡打粉
10g
砂糖
15g
3g
有鹽奶油
40g
蔥油(小磨坊)
10g
牛奶
80g
全蛋
1顆
一支
培根
70g
B
蛋黃(刷表面)
1顆
  • 1
    材料備齊,培根與蔥先切碎備用。
  • 2
    培根先炒一下,炒完我有把油濾掉,因為有蔥油,我就沒把培根的油加進去了,如果想加也是可以,沒有蔥油的話就用奶油補足油份。 📌培根炒完備用
  • 3
    除了培根、蔥、牛奶與全蛋之外,中筋麵粉過篩後全部加在一起,抓勻。 奶油是室溫奶油別融化嘍👏🏻
  • 4
    稍微抓一下後,把全蛋跟牛奶攪拌均勻後分次加入,繼續拌勻。
  • 5
    拌的差不多就倒入蔥與培根,再拌勻
  • 6
    拌勻後取一保鮮膜,壓平包起來
  • 7
    包起來後,放冰箱冷藏40分鐘
  • 8
    冰箱取出後桿平,折三折
  • 9
    折完後再桿一次,再折三折 不用用力桿,主要桿長而已
  • 10
    桿第二次後的樣子,把麵團壓平,大概2公分高度
  • 11
    壓平後,可以用杯子壓,或是直接用刀子切,這樣就不會有杯子壓完之後還剩麵團,還得整型,所以我壓完剩下的重新整型直接對切⚠️⚠️
  • 12
    剛好12顆~
  • 13
    烤箱記得先預熱 🔥🔥🔥 刷上蛋液,刷完直接送進烤箱 烤箱以200度烤15分
  • 14
    完成~ 可以試試看哦!💪🏻💪🏻💪🏻
2019/04/06 發表 1,405 瀏覽
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