百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🌸Annie’s料理小天地📣
26 食譜 463 粉絲

酥炸天婦羅

酥炸天婦羅

描述

油炸過後的食材冷掉後外層軟爛顯著油膩,這次的酥炸粉去炸蔬果即使冷掉也不會變的很軟爛和油膩,外層還是會有酥脆感搭配柴魚醬油更帶出食材的鮮甜喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 四季豆去絲折半、南瓜切片、茄子切片、節瓜切片

    四季豆去絲折半、南瓜切片、茄子切片、節瓜切片

  • 酥炸粉倒入碗裡約一半的量,灑上白胡椒粉一小匙,慢慢加水稀釋到筷子可以拉起麵糊就可以,再把每樣食材一一放入麵糊,再來熱油鍋滴入一點麵糊浮起表示油溫的溫度夠熱就可以放入了沾上麵糊的蔬果去油炸了

    酥炸粉倒入碗裡約一半的量,灑上白胡椒粉一小匙,慢慢加水稀釋到筷子可以拉起麵糊就可以,再把每樣食材一一放入麵糊,再來熱油鍋滴入一點麵糊浮起表示油溫的溫度夠熱就可以放入了沾上麵糊的蔬果去油炸了

  • 沾上麵糊的蔬果放進油鍋,炸到呈現黃褐色就可反面再等另一面變黃就可以夾起來了囉!

    沾上麵糊的蔬果放進油鍋,炸到呈現黃褐色就可反面再等另一面變黃就可以夾起來了囉!

  • 炸好囉!來調沾醬把柴魚醬油加上磨好的蘿蔔泥再灑上些柴魚片這樣就好了喔!

    炸好囉!來調沾醬把柴魚醬油加上磨好的蘿蔔泥再灑上些柴魚片這樣就好了喔!

2.4 萬 瀏覽
avatar
🌸Annie’s料理小天地📣 26 食譜 463 粉絲

以前對料理完全一竅不通,結婚生了小孩之後才開始嘗試下廚做料理,發現料理食物其實滿有趣的,看見家人吃的開心,自已就會更有信心,讓我在烹飪這一塊越來越有成就感,想要嘗試做料理的人不妨參考我們的作法,慢慢去試做相信一定會讓自已的廚藝增進,也會發現料理食物有趣的地方。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 櫛瓜 酸辣湯 雞胸肉 玉米濃湯 三杯雞 茄子 糖葫蘆 雞肉 高麗菜 菠菜 香菇雞湯 竹筍 高麗菜飯 粽子 南瓜 四季豆 餅乾 金針菇 豆腐 番茄炒蛋 雞湯 義大利麵 早餐 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 低脂高蛋白 番茄 打拋豬 糖醋排骨 蒸蛋 涼拌小黃瓜 排骨 滷肉 瓜仔肉 炒麵 馬鈴薯 麻婆豆腐 湯麵 花椰菜 台式泡菜 鮭魚 杏鮑菇 炒飯 家常菜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉