酥炸天婦羅 油炸過後的食材冷掉後外層軟爛顯著油膩,這次的酥炸粉去炸蔬果即使冷掉也不會變的很軟爛和油膩,外層還是會有酥脆感搭配柴魚醬油更帶出食材的鮮甜喔!

酥炸天婦羅


🌸Annie’s料理小天地📣
26 食譜 162 粉絲
收藏 356 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

油炸過後的食材冷掉後外層軟爛顯著油膩,這次的酥炸粉去炸蔬果即使冷掉也不會變的很軟爛和油膩,外層還是會有酥脆感搭配柴魚醬油更帶出食材的鮮甜喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4顆
半條
8條
半條
適量
一小匙
沾醬
30c.c
一小塊
適量
  • 1
    四季豆去絲折半、南瓜切片、茄子切片、節瓜切片
  • 2
    酥炸粉倒入碗裡約一半的量,灑上白胡椒粉一小匙,慢慢加水稀釋到筷子可以拉起麵糊就可以,再把每樣食材一一放入麵糊,再來熱油鍋滴入一點麵糊浮起表示油溫的溫度夠熱就可以放入了沾上麵糊的蔬果去油炸了
  • 3
    沾上麵糊的蔬果放進油鍋,炸到呈現黃褐色就可反面再等另一面變黃就可以夾起來了囉!
  • 4
    炸好囉!來調沾醬把柴魚醬油加上磨好的蘿蔔泥再灑上些柴魚片這樣就好了喔!
2019/04/03 發表 4,943 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
🌸Annie’s料理小天地📣
26 食譜 162 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

酥炸粉大約幾克

a month ago
user_avatar
作者回應

酥炸粉這次我大約用了100公克左右喔!

a month ago

大家都在查

棉花糖馬卡龍3M真空保鮮盒芭樂便當燒肉早午餐百香果滷味舒肥機冰淇淋土豆蛋捲鑄鐵鍋水果涼拌小黃瓜芋頭水波爐Bosch廚師機壽司南瓜濃湯臭豆腐牛肉麵鳳梨紅豆蜂蜜獅王洗碗精鮑魚洛神花芒果拉麵素食減肥餐奇異果檸檬WMF快力鍋秋葵披薩普格義大利麵醬迷迭香火龍果泡麵史雲生雞湯奇亞籽鳳梨酥枸杞壽喜燒飛利浦IH電子鍋微波爐虎牌電子鍋