百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nicole Huang
3 食譜 10 粉絲

酥炸茄盒

酥炸茄盒
18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 醃絞肉:加入鹽巴、胡椒黃、及醬油,混合均勻,稍微揉捏至有點黏性。紅蘿蔔切成碎末後均勻拌入。 2. 切茄子:斜刀切約0.5cm厚度,一刀不斷一刀斷。 3. 填肉餡:將茄盒輕輕掰開,用小湯匙取適量肉餡填入,要小心不要將茄盒掰斷了。厚度也是0.5cm左右。

  • 起鍋熱油,起酥炸粉按比例加水調開,茄盒先灑上薄薄麵粉,接著沾裹炸粉漿後入鍋油炸,炸至兩面金黃便可呈盤。

    起鍋熱油,起酥炸粉按比例加水調開,茄盒先灑上薄薄麵粉,接著沾裹炸粉漿後入鍋油炸,炸至兩面金黃便可呈盤。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Nicole Huang 3 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 豆腐 低脂高蛋白 白菜滷 雞湯 滷肉 家常菜 茄子 玉米濃湯 金針菇 地瓜 早餐 雞蛋豆腐 娃娃菜 瓜仔肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 粽子 高麗菜 炒麵 南瓜 馬鈴薯 義大利麵 小黃瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞肉 高麗菜飯 花椰菜 香菇雞湯 台式泡菜 糖醋排骨 鮭魚 排骨 竹筍 炒飯 酸辣湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 餅乾 打拋豬 菠菜 糖葫蘆 湯麵 番茄炒蛋 番茄 麻婆豆腐