擂茶湯圓♪ 完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46627677 擂茶粉微苦的滋味略回甘, 帶著堅果豆穀的特殊香氣, ...

擂茶湯圓♪


梁小蝶
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完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46627677

擂茶粉微苦的滋味略回甘,
帶著堅果豆穀的特殊香氣,
做成湯圓佐市售八寶粥,調和甜味,軟糯順口~

(約34小顆,1小顆約5大卡)

食材
40g
40cc
  • 1
    盆中倒入所有材料,搓揉均勻
  • 2
    一次取一小團,用手搓圓備用
  • 3
    煮一鍋滾水,倒入搓好的湯圓,以中小火煮至所有湯圓浮起
  • 4
    撈起後搭配喜歡的甜湯一起食用(例如:八寶粥、紅豆湯、黑糖水等)
小撇步

1.擂茶粉可換成抹茶粉,即成抹茶湯圓
2.湯圓本身沒啥甜度,故建議搭配甜湯食用
3.不同廠牌的糯米粉吸水性可能不同,水的用量可自行增減,基本上能成團即可

2019/03/31 發表 528 瀏覽
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