百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
403 食譜 2,109 粉絲

泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

這道料理是享受酸甜鮮辣好豐富的滋味, 搭上鮮甜海鮮是夏天一道不可錯過的涼拌菜.

724 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

涼拌醬汁

步驟

  • 備料 : 透抽切段、蝦去殼去腸泥、雕魚切片, 檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

    備料 : 透抽切段、蝦去殼去腸泥、雕魚切片, 檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

  • 檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

    檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

  • 洋蔥切小粒狀泡冰水,

    洋蔥切小粒狀泡冰水,

  • 起水鍋,汆燙海鮮, 用浸泡方式再泡冰水 , 讓海鮮保持鮮度, 吃起來彈牙. (水稍滾後放入海鮮, 轉小火約1分鐘熄火, 用浸泡海鮮方式至熟即可撈起泡冰水)

    起水鍋,汆燙海鮮, 用浸泡方式再泡冰水 , 讓海鮮保持鮮度, 吃起來彈牙. (水稍滾後放入海鮮, 轉小火約1分鐘熄火, 用浸泡海鮮方式至熟即可撈起泡冰水)

  • 3. 將涼拌醬汁加入配菜中

    3. 將涼拌醬汁加入配菜中

  • 醬汁- 魚露

    醬汁- 魚露

  • 醬汁 : 泰式酸甜醬

    醬汁 : 泰式酸甜醬

  • 再將冰鎮過的海鮮放入拌勻即可享用.

    再將冰鎮過的海鮮放入拌勻即可享用.

  • 成品擺盤可享用

    成品擺盤可享用

1.9 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞湯 蒸蛋 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 小黃瓜 糖醋排骨 粽子 豆腐 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 香菇雞湯 雞肉 家常菜 滷肉 早餐 花椰菜 酸辣湯 餅乾 四季豆 番茄 鮭魚 馬鈴薯 茄子 瓜仔肉 菠菜 雞胸肉 金針菇 雞蛋豆腐 地瓜 南瓜 三杯雞 糖葫蘆 湯 炒麵 杏鮑菇 高麗菜飯 竹筍 排骨 玉米濃湯 打拋豬 櫛瓜 義大利麵 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 娃娃菜 白菜滷