普羅旺斯燉菜

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料理鼠王的普羅旺斯燉菜,這次是用烤的喔~

食材

蕃茄 1個
茄子 1條
蘿蔔 半條
節瓜 (綠,黃) 2條
洋蔥 半顆
蕃茄糊罐頭(paste) 1罐
大蒜 3辦
調味料
少許
黑胡椒 少許
月桂葉 2片
巴西利 少許
  • 1 洋蔥切丁,其餘蔬菜切成圓片。 鍋內(或烤盤)放入橄欖油,大蒜。
  • 2 加入番茄糊,洋蔥及少許胡椒,鹽,巴西里,月桂葉,攪拌均勻。
  • 3 把其餘蔬菜慢慢排上,蔬菜的大小要大約相同。
  • 4 上面撒上胡椒,鹽,一點橄欖油和巴西利。
  • 5 用烘焙紙把表層蓋住,放入預熱200度的烤箱。
  • 6 約30分鐘,蔬菜表面開始變褐色,就完成了。
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2012/10/08 發表 1.0 萬 瀏覽

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