料理鼠王征服美食家的普羅旺斯燉菜
描述
電影料理鼠王的片名Ratatouille
就是普羅旺斯燉菜
來自南法的家庭料理
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看起來有點繁複
其實不會不會
主食材都算好切的蔬菜
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簡單美味又營養
擺上餐桌繽紛華麗又大器
在家也能完美呈現：）
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因海外生活開始料理之路
愛繽紛異國料理華麗甜點烘焙
有寶寶後開始快速家常親子料理
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FB專頁：
https://www.facebook.com/bistrovi/
步驟
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主要食材們 ***使用羅馬番茄因其較瘦長，切片較容易跟其他蔬菜大小一致
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攝氏150度烤約50分鐘，喜歡較軟口感的話烤約70分鐘完成
小撇步
*詳細網誌心得作法紀錄(含切彩椒小撇步):
http://sc.piee.pw/H8ZG3*耐高溫植物油使用過酪梨油、葵花油、葡萄籽油
*大蒜可使用冷凍蒜粒、蒜末:
作法 https://www.bistrovi.com/blog/frozen-garlic
