當歸羊肉湯

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所謂食慾之秋....
身體、心裡甚至是胃,對溫暖的事物也開始渴望了起來

拿家裡庫存的羊肉片,配上當歸藥包......
就是一鍋....暖胃又暖心的當歸羊肉(片)湯啦

食材

當歸羊肉藥包 1包
羊肉片 300g
高湯 1000cc
泡中藥材的水 1000cc
薑絲 適量
適量
沾醬
麻油 3滴
味醂 1大匙
白味噌 1/2匙
辣豆瓣醬 1/2匙
  • 1 當歸羊肉藥包1包,預先泡水半小時
  • 2 鍋內放高湯及中藥、泡中藥的水燉煮(壓力鍋,煮5分鐘;用電鍋則1杯水)
  • 3 過濾藥材後,加入薑片、枸杞煮滾,加鹽調味
  • 4 放入羊肉片,涮一涮,完成
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小撇步

礙於字數限制,貼心叮嚀就請參考部落格哩
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/93195378

2012/10/08 發表 3.0 萬 瀏覽

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今晚來煮這一道^^

3 年前