當歸生薑羊肉湯
-
1 先將藥材與薑片同煮30分鐘，過濾取湯汁備用。
-
2 將羊肉洗淨，切成塊狀後汆燙斷生，備用將羊肉放入電鍋與剛熬煮的藥湯中燉煮，外鍋放2杯水，待電鍋跳起，依個人口味加入鹽巴及米酒調味即可食用。
小撇步
功效
當歸可補血活血；川芎能活血行氣；熟地黃則有補血滋陰，益精填髓功效，搭配補虛損的羊肉，適合陽虛體質者於秋冬調養食用。若夏季天氣炎熱時食用，頻率不可太高，一週燉煮1至2次即可，若怕過於躁熱，可加入菇類一同燉煮。
功效
當歸可補血活血；川芎能活血行氣；熟地黃則有補血滋陰，益精填髓功效，搭配補虛損的羊肉，適合陽虛體質者於秋冬調養食用。若夏季天氣炎熱時食用，頻率不可太高，一週燉煮1至2次即可，若怕過於躁熱，可加入菇類一同燉煮。
討論共 0 則