地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包
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完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891
以地瓜入麵糰，拌拌就好的麻糬口感麵包
表皮香酥，內裏軟Q，
咬下後滿嘴都是地瓜樸實的甜香~
（6個，1個約95大卡）
熱量
食材
糯米粉
50g
樹薯粉
35g
地瓜
60g
蛋
1個
細砂糖
30g
水
20cc
-
1地瓜蒸或煮或微波至熟，去皮後取60g，用叉子壓成泥備用 -
2盆中打入蛋，加入細砂糖拌勻後，再加水拌勻
-
3加入糯米粉及樹薯粉，改用刮刀拌勻後，再加入地瓜泥拌勻
-
4烤盤上鋪張烘焙紙，用一根湯匙舀少許麵糊，再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上
-
5放入預熱好的烤箱中，200度烤約20分鐘至表皮酥脆
小撇步
1.60g地瓜約為一小條，若嫌處理麻煩，可至便利超商直接購買熟品使用
2.壓地瓜泥時可以留點顆粒，吃起來較有口感
3.麵包以當天食用口感最好，若放至隔天，可於表面噴些水後回烤，即可恢復酥脆口感
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