全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3,525) 地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包 分享傳送傳送列印 梁小蝶 624 食譜 2,555 粉絲 追蹤 835 說讚 1 跟著做 5 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891 以地瓜入麵糰，拌拌就好的麻糬口感麵包 表皮香酥，內裏軟Q， 咬下後滿嘴都是地瓜樸實的甜香~ （6個，1個約95大卡） 熱量 看熱量 食材 糯米粉 50g 樹薯粉 35g 地瓜 60g 蛋 1個 細砂糖 30g 水 20cc 1 地瓜蒸或煮或微波至熟，去皮後取60g，用叉子壓成泥備用 2 盆中打入蛋，加入細砂糖拌勻後，再加水拌勻 3 加入糯米粉及樹薯粉，改用刮刀拌勻後，再加入地瓜泥拌勻 4 烤盤上鋪張烘焙紙，用一根湯匙舀少許麵糊，再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上 5 放入預熱好的烤箱中，200度烤約20分鐘至表皮酥脆 小撇步 1.60g地瓜約為一小條，若嫌處理麻煩，可至便利超商直接購買熟品使用 2.壓地瓜泥時可以留點顆粒，吃起來較有口感 3.麵包以當天食用口感最好，若放至隔天，可於表面噴些水後回烤，即可恢復酥脆口感 2019/03/18 發表 1.0 萬 瀏覽
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Jessy Liao
小希媽
洪慕容